O açúcar cristal ICUMSA 45 é um modelo do açúcar muito utilizado, famoso pela sua reduzida intensidade – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos para açúcar queimados, sendo quanto mais baixo o número, melhor a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um elevado grau de alvejamento e imundície